마제소바 이 레시피 맛있다

https://youtu.be/Nrb_3y-uDHk

 난 사실 마제소바 먹어보진 않아서 진짜는 무슨맛인지 모르지만 저 레시피로 만들어 먹었는데 맛있었엌ㅋㅋㅋ

1. 면삶기/ 동시에 부추랑 파,김을 썰고 마늘 다지고 깨를 빻으셈

2. 후라이팬에 기름 두르고 다진마늘 다진고기 볶음 (모든 다진고기가 괜찮은데 돼지고기가 젤 낫대서 돼지고기 씀)

3. 영상은 2인분이라 나는 반배합으로

간장 2스푼

굴소스 1스푼

미림 1.5스푼

넣고 볶아주면서 알콜기 날리고 

고추기름 1스푼

불맛 내면 더 맛있대서 좀 오래 볶아봄ㅋㅋㅋ

4. 면 다 익으면 물 헹구는데 너무 차게 헹구지 않고 미지근하게만 헹궈줌

5. 그릇에 면 올리고 토핑 (고기 볶은거, 부추, 파, 김, 다진 마늘, 빻은 깨) 올리고 후추 톡톡, 계란 노른자 올리면 완성!

(해쭈는 토핑마늘은 꼭 생마늘을 다져서 써야 맛있다고 했는데 없어서 걍 간마늘 넣음ㅋㅋㅋㅋ그래도 맛있었음)

**식초소스**<<이거 킥 존맛탱

간장1스푼

설탕 1티스푼

식초 1티스푼

깨 1티스푼

먹다가 중간에 살짝 뿌려주면 식초 감칠맛이 미쳤음.. 참고로 저거 다 넣는거 아니고 저렇게 만들고 한티스푼만 넣는거임. 다넣으면 짬. 

고기 많이 넣어서 면 먹고도 고기 남으면 밥 비벼먹어도 존맛