https://img.dmitory.com/img/202401/1xc/rlu/1xcrlu46emyEWe2akGYaqs.jpg
https://img.dmitory.com/img/202401/2Cu/Hjm/2CuHjmBRDaewscECGmmA4K.jpg
캐러멜라이징 양파(feat. 백종원)만 있다면 3분 요리 가능한 양파 수프 해먹어 봐따
빵이랑 아침으로 간단히 먹기 좋은 듯?
베이글 하나 기준 의외로 든든함! 속이 따듯해서 좋아
양파 2~3숟가락에 물 1컵~1.5컵 (45g에 200ml)
얼려 둔 양파면 다 풀어질 때까지 끓이다가
치킨스톡 넣고 다 녹아들게 저어 주면서 조금 더 끓임
(다시다, 소/닭고기 육수 다 ok
이런 것들 안 쓸 거면 처음에 소금 반 작은술...인데 양파 캐러멜라이징 상태에 따라 간이 밍밍할 수도 있음, 그럴 땐 소금 추가)
총 끓이는 시간은 양파 풀어진 상태를 보면서 강불에서 2~4분 정도?
이러고 그릇 담아서 먹으면 끝인데
모짜렐라 치즈 넣고 싶으면(넣든 말든 둘 다 괜찮았음, 사진은 넣은 버전)
불 내리기 전에 위에 뿌린 다음 젓지 말고 약간 더 끓여 줭
마지막에 그릇에 옮겨 담고 빵이랑 맛있게 먹기!
빵은 수프랑 번갈아 먹어도 좋고
찢어서 띄워도 좋고(그 위에 파슬리도 추가하면 더 좋음)
나처럼 따로 두고 양쪽 다를 즐겨도 좋음
기본 베이글 기준 수프에 푹 적셔 먹어도
빵 한 입 수프 한 입 따로 먹어도
입속에서 같이 씹어 넘겨도 다 어울렸음!!
캐러멜라이징으로 양파 처리해 두고 요즘 이거 아침으로 후다닥 끓여다 먹고 있는데 좋아😚
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캐러멜라이징 양파(feat. 백종원)만 있다면 3분 요리 가능한 양파 수프 해먹어 봐따
빵이랑 아침으로 간단히 먹기 좋은 듯?
베이글 하나 기준 의외로 든든함! 속이 따듯해서 좋아
양파 2~3숟가락에 물 1컵~1.5컵 (45g에 200ml)
얼려 둔 양파면 다 풀어질 때까지 끓이다가
치킨스톡 넣고 다 녹아들게 저어 주면서 조금 더 끓임
(다시다, 소/닭고기 육수 다 ok
이런 것들 안 쓸 거면 처음에 소금 반 작은술...인데 양파 캐러멜라이징 상태에 따라 간이 밍밍할 수도 있음, 그럴 땐 소금 추가)
총 끓이는 시간은 양파 풀어진 상태를 보면서 강불에서 2~4분 정도?
이러고 그릇 담아서 먹으면 끝인데
모짜렐라 치즈 넣고 싶으면(넣든 말든 둘 다 괜찮았음, 사진은 넣은 버전)
불 내리기 전에 위에 뿌린 다음 젓지 말고 약간 더 끓여 줭
마지막에 그릇에 옮겨 담고 빵이랑 맛있게 먹기!
빵은 수프랑 번갈아 먹어도 좋고
찢어서 띄워도 좋고(그 위에 파슬리도 추가하면 더 좋음)
나처럼 따로 두고 양쪽 다를 즐겨도 좋음
기본 베이글 기준 수프에 푹 적셔 먹어도
빵 한 입 수프 한 입 따로 먹어도
입속에서 같이 씹어 넘겨도 다 어울렸음!!
캐러멜라이징으로 양파 처리해 두고 요즘 이거 아침으로 후다닥 끓여다 먹고 있는데 좋아😚