다들 내가 구운 난 좀 봐봐

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반죽해서 후라이팬으로 구운거치고 괜찮지않아?

벌써 몇번이고 해먹었는데 할때마다 쫄깃부들 맛있어서 레시피 공유하러 왔습니다..




난 레시피는 이거 참고했고

https://youtu.be/GIRtA1cgW0A?si=7Uv6ma75n_GNEEa4

이게 그릭요거트로 반죽을 하는거라
손으로 치댈수록 예쁘게 반죽이 안되고 좀 찐득해져
근데 그래도 잘 구워지니까 걱정 ㄴㄴ

개인적으로 요거트는 엄청 꾸덕한 그릭요거트말고
그렇다고 너무 묽은것도 말고
마트에서 그릭요거트라고 파는 정도의 점성(예:다논)이
좋았어

하다가 반죽이 너무 질면 박력분이랑 소금 베이킹파우더 조금씩 더 넣어주면 돼 그래도 구워지는데 문제없음

구울때가 제일 중요한데 키포인트는
⭐️⭐️⭐️후라이팬 온도⭐️⭐️⭐️야
온도가 살짝 연기날정도로 높아야해
기름은 흘러넘치게 하지말고 전체적으로 얇게 발라주면 돼

그래야 그 난 굽는 화덕안처럼 돼서 쟤가 부풀어올라

온도가 낮거나 기름 많으면 그냥 우리나라 전 됨…

그리고 온도가 높아서 방심하면 잘 타거든
집중해서 굽다가 빨리빨리 뒤집어주면 됨
생각보다 빨리익어



그럼 같이 곁들여먹을 카레는 뭐가 좋냐

다들 아이허브에서 이 카레 봤을거야
https://img.dmitory.com/img/202401/3eN/GdY/3eNGdYWxO0u6is8AyC2ESO.png



이거 도대체 뭐 어떻게해먹냐 했는데

이 레시피 따라하면 됨
바로 인도 현지로 이동가능(인도 안가봄)
개인적으로 닭가슴살 말고
닭다리살정육 껍질살려서 구우면 더맛있음

https://m.blog.naver.com/leejh1438/222587283690




https://img.dmitory.com/img/202401/5C5/mVh/5C5mVhxJReSCCYuy6Ga4EK.jpg

그럼 다들 즐거운 인도여행하라구