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나는 겨울이 되면 일주일에 한봉지씩 굴을 먹는 굴토리야...
아무것도 안찍어먹어도 생굴 너무 좋아ㅜㅜㅜ
생굴만 먹다 보면 물리니까 가끔 크림파스타에 넣어 먹는데 오늘 만든 파스타가 너무 맛있어서 레시피 공유하러 왔어!
재료 : 아무 파스타 면, 우유(나는 우유를 잘 안먹어서 멸균 상하우유 125ml짜리 씀), 파마산 치즈, 양파 반개, 마늘3~4알, 버터 1/4스틱, 앤초비, 페퍼론치노, 각종 향신료
만드는 법
1. 파스타 면은 알덴테로 잘 삶아주고 면수 한 컵 보관!
2. 웍에 버터 1/4 스틱을 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 갈색이 돌 때까지 볶아준다
3. 굴과 앤초비, 으깬 페퍼론치노를 넣고 지글지글 지져주다가
4. 삶아 놓은 파스타 면을 넣고 버터에 코팅~
5. 우유와 치즈, 면수를 때려넣고 졸여준다(이때 치즈도 왕창 넣고 후추, 바질가루 등등 넣기!)
6. 끝~~
간단한데 버터, 굴, 앤초비의 조합이 끝내줬어ㅠㅠㅠ
소스 더 흥건하게 만들어서 퍼먹었어야 했는데 너무 푹끓어 졸아붙어서 그러지 못한게 아쉬울 정도ㅋㅋㅋㅋ
우유를 크림으로 바꿔도 맛있을 것 같아!!
나는 겨울이 되면 일주일에 한봉지씩 굴을 먹는 굴토리야...
아무것도 안찍어먹어도 생굴 너무 좋아ㅜㅜㅜ
생굴만 먹다 보면 물리니까 가끔 크림파스타에 넣어 먹는데 오늘 만든 파스타가 너무 맛있어서 레시피 공유하러 왔어!
재료 : 아무 파스타 면, 우유(나는 우유를 잘 안먹어서 멸균 상하우유 125ml짜리 씀), 파마산 치즈, 양파 반개, 마늘3~4알, 버터 1/4스틱, 앤초비, 페퍼론치노, 각종 향신료
만드는 법
1. 파스타 면은 알덴테로 잘 삶아주고 면수 한 컵 보관!
2. 웍에 버터 1/4 스틱을 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 갈색이 돌 때까지 볶아준다
3. 굴과 앤초비, 으깬 페퍼론치노를 넣고 지글지글 지져주다가
4. 삶아 놓은 파스타 면을 넣고 버터에 코팅~
5. 우유와 치즈, 면수를 때려넣고 졸여준다(이때 치즈도 왕창 넣고 후추, 바질가루 등등 넣기!)
6. 끝~~
간단한데 버터, 굴, 앤초비의 조합이 끝내줬어ㅠㅠㅠ
소스 더 흥건하게 만들어서 퍼먹었어야 했는데 너무 푹끓어 졸아붙어서 그러지 못한게 아쉬울 정도ㅋㅋㅋㅋ
우유를 크림으로 바꿔도 맛있을 것 같아!!