그 원글 베일(...)이가 일본에서 알바하던 시절에 배웠던 레시피라고 알려줬었는데
닭가슴살에 시즈닝 한다음에 물 끓어오르면 고기넣고 잠잠해졌던 물이 다시 끓어오르고 고기를 건드려봤을때 미끄덩 꿀렁꿀렁 거리면 불 끄고 뚜껑 닫고서 몇분 방치하는 레시피였거든???
그때 당시에 레시피 대로 따라했을땐 고기결이 거의 없이 매끈한 닭햄이 완성됐었는데
다시 따라 해볼라니까 잘 안되네ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
레시피 상세하게 알고있는톨 있어?
닭가슴살에 시즈닝 한다음에 물 끓어오르면 고기넣고 잠잠해졌던 물이 다시 끓어오르고 고기를 건드려봤을때 미끄덩 꿀렁꿀렁 거리면 불 끄고 뚜껑 닫고서 몇분 방치하는 레시피였거든???
그때 당시에 레시피 대로 따라했을땐 고기결이 거의 없이 매끈한 닭햄이 완성됐었는데
다시 따라 해볼라니까 잘 안되네ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
레시피 상세하게 알고있는톨 있어?