요리
토리들 하잉
어묵볶음을 했는데
고추가루 팍팍넣고 맵게 하고싶었는데,
텁텁하고 씁쓸한 맛이 되버렸어 ㅠㅠㅠㅠ
흑흑

단맛x 짠맛x 씁쓸한맛o 고추가루의 텁텁함o

이런 상태인데 뭘 더 넣어볼까 ㅠㅠㅠ
알룰로스, 굴소스, 간장, 고추장....
요리 잘하는 토리들 도와줭
  • tory_1 2025.05.15 22:50
    헹궈내고 다시?? 아님 어묵 더 넣고 단맛추가?
  • tory_2 2025.05.15 22:53
    고춧가루 너무 마니 넣은거야? 쏟은 정도로 많이넣은거면 윗톨말대로 좀 헹궈서 해보는것도 방법이겠다. 짠맛 단맛 없다고했으니 간장이랑 설탕or물엿 + 물 자작하게 추가해서 끓이듯 볶아바 맵게하고프면 고춧가루론 부족해서 청양고추 쓰는게 나아. 집에 양파랑 당근 있으면 이것도 추가해서 중화시키고. 어묵볶음은 사실 간장물엿만 넣어도 맛있어.
  • tory_3 2025.05.16 01:27
    채썬 양파
  • W 2025.05.16 03:08
    고추가루는 밥숟가락으로 크게 2숟갈 넣었엉 ㅠ.ㅠㅋㅋㅋㅋ
    양파 좀 추가하고 양념들로 간 맞춰볼게...!!!
  • tory_5 2025.05.16 12:03
    맵게하고싶으면 고춧가루자체를 매운걸 쓰면좋고 청양고추 넣어야돼
  • tory_6 2025.05.16 19:13

    아예 맵게 먹고 싶으면 마라소스 넣어도 색다름

  • tory_7 2025.05.16 21:39
    김밥!!! 설탕알룰로스 참기름만 좀 더 넣고 김밥싸면 감춰져

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