요리

뭐가 나을까?

갓뚜기 제품을 사서 에프에 데워먹고 있는데

멕시코나 도스마스(사실 난 이 쪽이 더 취향임ㅠ)st는 아니지만 그럭저럭 맛있게 먹고 있거든

솔직히 먹다보면 치즈+매콤+토마토소스 맛이 다인 것 같은데


자주 먹다보니 3入 6~7000원 하는 가격이 부담이라서

만들어볼까 하는데



쉐프엠 피자 토핑(피자 소스+야채 섞인 공산품)

콘버터

가지

해시브라운

감튀

치킨텐더

피자치즈

자숙픽피

양상추

스라차차 소스

루꼴라


이정도로 준비해서 다 넣진 않고 조합해서 미리 말아서 얼려둬도

갓뚜기 공산품 부리또에 근접한 맛을 낼 수 있을까? 

맞벌이라 그냥 한 8개정도 제조해서 얼려두고 그때그때 해동해서 먹고 싶은데

급속냉동이 아니라 그냥 가정집서 저렇게 만들어서 얼려둬도

맛이나 식감을 유지 할 수 있는지 궁금해


혹시 부리또 덬후들이 있다면 저 외의 꼭 넣어봐 싶은 재료 있다면 추천 부탁하구!!

냉동 보관! 괜찮은지 


일단 생으로 재료 넣고 에프에 돌려 먹을 생각이었는데

에프나 오븐에 일괄 돌린 후 냉동->에프로 해동해서 먹는게 더 나을까?

나처럼 냉동해본 경험자들의 후기가 궁금하다요



그리고 마지막으로.. 대량생산해서 얼려두고 먹는다는 전제하에

만들어먹기vs갓뚜기꺼 사먹기 했을 때 어느쪽이 더 나은지도 알고 싶어!!

(칠리나 현지 재료 같은 거를 수급할 수 없는 건 같기 때문에 ㅜ)



  • tory_1 2021.08.01 21:41
    급속냉동 아니면 양상추 루꼴라 가지 모두 물됨미당...
    할라피뇨랑 콜잭치즈!!!사워크림!!!ㅠㅠ
  • W 2021.08.01 21:55
    아앗 그런 문제사 ㅜㅜㅜ사워크림은 넣고 얼려도 괜찮을까? 모짜렐라치즈를 사려했는데(다른 요리에도 쓰려고!) 콜잭이 더 나을거같기도하다 톨 댓들보니 ㅠㅠ야채류는 패스해야겠군 고마오..하트
  • tory_1 2021.08.01 23:21
    @W 사워크림두 안될거같다 ㅠ 근데 꼭 얼려놓고 먹고싶으면 최대한 수분없는애들만 써야할듯
    분없이 바짝볶은 불고기에 치즈 할라피뇨 요정도 넣으면 어떨까?
  • tory_3 2021.08.02 00:30
    집에서 만드는 건 걍 야채 넣을거면 바로바로 만들어 먹고 냉동할거면 걍 햄이나 간 고기류, 소스, 치즈 정도만 넣고 만들어. 그외에는 올리브나 피클, 할라피뇨, 콘, 아보카도 정도는 괜찮을듯.

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