요리
코시국에 너무 심심해서 백만년만에 요리했당!
열심히 요리했는데 파티가 한시간만에 끝나서 ..ㅋㅋ
허전한 맘에 여기에 자랑하러 왔어! ㅠㅠㅋㅋㅋ

얼른 코시국 지나서 친구들이랑 밤새 파티하고 싶다~~~

메뉴는

토마토 카프레제
리스 샐러드
오픈 샌드위치
양갈비 스테이크
김치 까르보나라
버터갈릭새우
뱅쇼
샹그리아


일케 했당 ㅎㅎㅎ
대형마트 두 군데서 장보고 인터넷 주문까지 활용함..ㅋㅋ



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사진 다 잘 올라가는 거 맞겠지..?
  • tory_1 2021.01.21 00:58
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2023/06/28 15:41:05)
  • tory_2 2021.01.21 00:59
    나도 파티 가고싶다ㅠ ㅠ 진짜 음식들이 너무 이쁘고 맛있어보여!!
  • tory_3 2021.01.21 01:00
    왐마.. 톨 진짜 솜씨있다..!! 플레이팅 무슨일이야 넘 이뻐ㅠㅠ 음식들도 다 먹음직스럽다ㅠㅠ 짱이다 진짜!!
  • tory_4 2021.01.21 01:12

    오ㅏ우 비주얼 무슨일이야 양갈비 양손으로 들고좌우로 뜯고싶다 가족구성원으로 드렁가게해죠재발

  • tory_5 2021.01.21 01:18
    대박 금손이다!!! 너무 맛있어보이는데 또 예뻐 ㅋㅋㅋ
  • tory_6 2021.01.21 01:23
    한시간만에끝날법하네... 먹는데 집중하느라 대화할겨를도없을거같아.... 진짜 맛있겠다..... 침질질흘리는중
  • tory_7 2021.01.21 01:53
    우와 데코 장난아니다ㅋㅋㅋ어디 잡지사진같아!!!
  • tory_8 2021.01.21 02:40

    저렇게 예쁠 수가 있나 토리 진짜 대박이다 

  • tory_9 2021.01.21 02:59
    이렇게 많은요리를 할땐 요리 순서를 어떻게 잡아??
    하나씩 완성하고 다음요리를 해? 아니면 a진행중에 b 를 동시진행 이런식으로해??
    진짜 맛있업ㅎ이고 넘 대단해
  • W 2021.01.21 11:42
    하루 전에
    뱅쇼, 샹그리아, 매쉬드포테이토 만들고 (대략 1시간 반정도)

    6시간 전부터
    1. 양고기 잡내제거 시작! (무가당 요거트+우유+월계수잎 넣고 냉장고 2시간 / 씻고 키친타월로 물기제거 꼼꼼히 하고 각종허브, 소금, 후추, 올리브유 넣고 4시간 정도 냉장고행) 이건 중간에 틈틈이!
    ((가족들이 양고기 안 먹어봐서 최대한 꼼꼼히 잡내제거했어! 인터넷 보니까 허브쏠트로만 1시간 재우기도 하더라구. 글구 원래 첨에 우유 말구 그릭요거트로만 하는 게 좋다는데 아까워서...^^ 우유 섞음) )

    2. 체리 씨 빼고 석류 까기 (오래걸려...^^,,,)
    3. 리스 샐러드, 카프레제 만들고 랩 씌워서 냉장고행
    4. 오픈샌드위치 만들어서 미리 세팅!
    5. 테이블 세팅: 오픈 샌드위치, 샐러드, 카페레제, 커트러리, 컵 등
    6. 김치 까르보나라에 넣을 [계란노른자+파마산치즈가루] 미리 섞어두고 버터마늘새우에 들어갈 마늘 미리 다져두기. + 재료준비

    7.☆중요☆ 파티 4-50분 전부터 양갈비 굽기 시작(양이 많아서 에어프라이어, 후라이팬 둘 다 사용)
    → 파스타 물 끓이고 베이컨, 김치 볶기 시작!
    → 파스타 재료 볶는 거 잠시 불 꺼두고 양갈비에 버터 넣고 굽고 래스팅 해둠.
    → 파스타 물 끓기 시작하면 파스타면이랑 면수를 볶아지던 재료에 투하하고 볶다가 크림 넣고 끓이기
    → 버터크림새우 시작! 버터 녹으면 마늘 볶고 새우 넣고 레몬즙 넣기
    → 파스타랑 버터크림새우에 페퍼론치노, 소금, 후추, 바질 등 간 맞추기
    → 플레이팅

    일케 하면 되는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 마지막 4-50분이 넘 힘들어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 문제는 가족들이 퇴근길에 차 넘 막혀서 늦어버려서 음식이 식어벌임...^^... 그래두 맛나게 먹었다고 한당 ㅋㅋㅋ 기다리는 가족 배고프다 하면 오픈샌드위치 한두개 먹게 하면 완벽!

    이렇게 해서 장보는 시간까지 해서 1.5일 걸렸어!

    양갈비, 리코타치즈, 후레쉬 모짜렐라, 생 로즈마리, 생 애플민트,
    시나몬스틱(일반 큰 계피x), 정향, 팔각
    → 얘네만 잘 구하면 장보기 어렵지 않을거야 ㅎㅎㅎ
    난 이것들때매 대형마트 두군데 다녀옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양갈비는 쿠팡프레쉬로 냉동양갈비 주문했옹!
  • tory_2 2021.01.21 13:26
    @W 진짜 토리 대단하다!! 질문한 토리는 아니지만 나도 이거 늘 궁금했거든 ㅎㅎ 가끔 친구들 올때 음식 몇가지 하려고하면 복잡하고 순서가 어려와서 실패했거든 ㅜ ㅜ자세하게 알려줘서 너무 고마워!!
  • tory_18 2021.01.21 13:51
    @W 와....장난 아니다 2인분도 버겁던데 ... 멋있어!!!!
  • tory_9 2021.01.21 14:37
    @W 앗 댓글 정성 고마워ㅠㅠ
    항상 한두개만해도 허덕여서 너무 궁금햇어!!!! 참고해서 해볼게ㅠㅠ 넘나 고마워!!!
  • tory_10 2021.01.21 09:27
    토리언니~!! 막내가 좀 늦었어! 언능 현관문 열어조~~똑똑똑
  • W 2021.01.21 11:49
    (활짝) 어서 들어와 막내토리~~♡♡
  • tory_11 2021.01.21 09:39
    산타 모야모야~ 너무 예뻐!!!!
  • tory_12 2021.01.21 10:11

    와 너무 멋있고 맛있게보여ㅜㅜ 

  • tory_13 2021.01.21 11:22

    토리 요리사야....?

  • tory_14 2021.01.21 11:23

    톨네 집 식당이냐고 레스토랑같아 대박....ㅠㅠ

  • W 2021.01.21 11:50
    관심받으니,,,기쁩니다,,, 질문 환영합니다,,, 없으면 조만간 레시피 글 찌겠음
    https://img.dmitory.com/img/202101/2i7/TKp/2i7TKpNaaQsGggGEoqmsM6.jpg
  • tory_16 2021.01.21 12:43
    추릅츄릅..... 추릅...
  • tory_17 2021.01.21 13:39
    디저트비쥬얼쯘다
  • tory_19 2021.01.21 14:12
    토리 넘 대단하다 나 이거 스크랩햇어 다음 홈파티때 보고 반만이라도 따라해볼래 ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • tory_20 2021.01.21 14:54

    세상에나.. 외국 쿠킹잡지에 나오는거 같다

  • tory_21 2021.01.21 15:44
    헐미친 눈사람 너무 귀여워 ㅠㅠㅠㅠㅠ
  • tory_22 2021.01.21 18:53

    아 알지알지 난 저녁 한식 많이 하는데 가족들 퇴근 시간 안 맞으면 조마조마 하더라

    음식 온도가 젤 중요해 나도!!!

  • tory_23 2021.01.21 20:52
    토리야 짱짱 나중에 손님 올 때 참고할게!
  • tory_24 2021.01.22 00:46
    퀄리티에 깜짝 놀라고 가...!!!!!!! 딸기산타들 넘 귀여워ㅠ
  • tory_25 2021.01.22 08:03
    진짜 멋지다 톨아
  • tory_26 2021.01.22 09:47
    대박이다ㅠㅠ
  • tory_27 2021.01.22 09:55

    대박대박!!!!!!!!!

  • tory_28 2021.01.22 11:20

    호매 이집 수양딸 안구하시나요? 아니면 수양견이라도.. 월월 월월! 

  • W 2021.01.23 19:16
    수양견에겐 고기부터♡♡
  • tory_29 2021.01.22 13:38

    진짜 맛있겠따!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • tory_30 2021.01.22 13:57

    와 진짜 너무 좋다아

  • tory_31 2021.01.22 15:55
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2021/09/26 21:45:02)
  • tory_32 2021.01.22 18:06
    우와...... 감탄.. 감탄..
  • tory_33 2021.01.22 22:58
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2024/04/24 05:55:59)
  • W 2021.01.23 00:23
    평소에 요리 즐겨하진 않고 요리사도 아니야 ㅎㅎ 그래서 할때마다 레시피 찾아본당 ㅎㅎ 가끔씩 하는데 나름 즐기면서 해!!! 요리 한가지 할때마다 블로그랑 유튜브에서 레시피 여러개 찾아서 마음에 드는 방법 조합해서 한당 ㅎㅎ 나도 막판 한시간 넘 힘들었어 ㅠㅜㅋㅋㅋ 끝나고 허리아프더라구 ㅋㅋㅋ 인터넷보고 스파게티할 줄 아는 정도면 다 할 수 있다! 워낙 정보가 많아! 할수이쒀!! ♥(ˆ⌣ˆԅ) 쫌만 기다령 레시피 추가해서 수정할겡
  • W 2021.01.23 01:56
    헐....? 레시피 추가해서 수정한다고 링크붙이고 정성들여서 거의 다 쓰고 있었는데 날아가버렸다... 멘붕...
  • tory_34 2021.01.23 03:13
    대박이다 보는것만으로도 호강임
  • tory_35 2021.01.23 14:42
    대박 너무 이쁜데
  • tory_36 2021.01.24 01:37
    와 금손토리다ㅠㅠㅠㅠ 커트러리 어디껀지 궁금해!
  • W 2021.01.24 05:57
    저거 까사부가티 꺼야!! 엄마가 하자 있는 물건 싸게 파는 리퍼브 매장에서 득템해 오셨어 ㅎㅎ
  • tory_37 2021.01.24 02:28

    메쉬드포테이토 어떻게 했는지

    알려주지 않으면 내가 많이 상심할 예정이야

    알겠나!? 응?!? 

  • W 2021.01.24 06:06
    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 톨아 저거 짱쉬워!
    난 최대한 간단하게 & 덜 느끼하게 했어. 다른 음식들이 다 기름져서 ㅎㅎ

    1. 냄비에 통감자, 소금, 물 넣고 삶아줘!
    2. 감자 익으면 살짝 식혀서 따뜻할 때 껍질 까고 포크로 으깨
    3. 적당히 으깨다가 버터 넣으면 버터가 알아서 녹아
    4. 우유 조금씩 부어가며 농도 맞추기 & 계속 으깨서 부드럽게
    5. 소금, 바질이나 파슬리(생략가능) 넣고 간 해서 마무리

    엄청 쉽지 ㅋㅋㅋㅋ 찌는 거 빼면 거의 5분이먼 끝나!
    인터넷 보면 크림처럼 부드럽게 하려고 이걸 체에 한번 더 거르거나 믹서에 가는 사람들도 있던데... 넘 귀찮을 것 같아서 패스 ㅋㅋ
    취향이겠지만 포크로만 으깨도 충분히 부드러워.
    글구 참고로 저기에 각종 치즈 넣는 경우도 많으니 참고! 생크림, 크림치즈, 파마산치즈 다양하더라 ㅋㅋㅋㅋ 취향 맞춰서 참고해♡
  • tory_38 2021.01.24 11:07
    토리야 나두 쿠팡에서 양갈비 사먹어볼까 했는데ㅠㅠ 맛이 어떨지 몰라서 고민하다 안시켰거든. 맛 괜찮았어?! 어떤 상품이었는지 알수 있을까?!!
  • W 2021.01.24 11:58
    https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM42266298&pageKey=284367088&itemId=902632968&vendorItemId=5262152806

    이거랑


    https://link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM42266298&pageKey=4565196593&itemId=5567844425&vendorItemId=72867190477

    이거 섞어서 했어!
    두번째꺼엔 시즈닝이 있어서 편했구 양이 많아서 한봉만 뜯어서 1.3키로 양갈비에 다 쓸 수 있었어 ㅎㅎ 첫번째 꺼가 양갈비 크기가 더 컸어 ㅋㅋㅋ 근데 맛은.... 내가 다 섞어서 허버허버 요리하고 먹을땐 식욕 떨어지고 정신이 좀 나가 있었어서 ㅠㅠ 비교는 못하주겠다 ㅠ 다들 별말 없었으니 차이는 딱히 없었겠지?! 맛은 좋았어 나는♡
  • tory_39 2021.01.24 22:05

    우와 솜씨 좋다. 플레이팅도 예쁘고 음식도 맛나 보여 초대받으면 기분 좋을 것 같아~

  • tory_40 2021.01.25 11:00
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2022/07/08 18:13:30)
  • W 2021.01.25 19:16
    흑미랑 홍미로 했어~ 마침 집에 있어가지구 ㅎㅎ 흑미로 눈만 하려고 했는데 엄마가 홍미가 있다더라구 ㅋㅋ
  • tory_41 2021.01.25 14:01

    아니 이게 무슨 일이야... 하나하나 다 맛있어 보이고 음식 데코한거 보니까 크리스마스 파티해야 할 것만 같아 ㅠㅠㅠㅠㅠ

  • tory_42 2021.01.26 03:33
    와대박이다 사진 미쳤구 데코 미쳤고!!!!! 토리 완전 다방면 금손이구나?!?? 거기다 레시피 공유까지 해준다니ㅠㅠㅠ 울면서 추천 스크랩 박고 갑니다.....
  • tory_43 2021.01.26 15:35

    어메이징하다 특히 딸기 데코ㅠㅠ 

  • tory_44 2021.01.30 15:50

    왕 토리 진짜 대단해 나도 나중에 이렇게 맹글어 보고 싶다!!


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