에어프라이어로 얼그레이 스콘

본격(?) 베이킹은 머리털나고 처음이라

반죽이 좀 질어서 아이거 망하는거 아녀? 했는데 ..

넘 수상하지않게 그럭저럭 스콘모양 나온 것 같아!!

레시피는 https://youtu.be/0uW9k1yWN7w 보고했어!

1 우유 반컵에(4온스) 얼그레이 티백안의 가루 3개 풀어놓기

2 박력분 300g, 소금 3g, 설탕 70g, 베이킹 파우더 5g 섞섞

3 차가운 버터 90g 깍둑 썰어서 가루에 넣고

4 버터를 자르듯 섞어서 푸슬푸슬하게

5 1번을 넣고 하나로 뭉쳐지게 반죽 

6 비닐에 싸서 30분 냉장고에

7 원하는 모양으로 썰기

8 위에 우유 챱챱 바르기

9 에프에 종이호일 깔고, 160도 15분 -> 뒤집어서 160도 5분 돌리기

영상엔 위에 계란물하니까 색이 너무 진한 것 같아서 

우유만 바르고 했는데 색은 잘나온 것 같아!

또 영상에 나온 티백 외에 홍차 파우더가 따로 없어서 안넣었더니 반죽 색이 짙진 않은듯한?

오븐이 없으니 에프로 160도 15분, 뒤집어서 160도 5분 햇어

5L짜린데 처음 15분 때 6개 구우니까 빈공간이 사라졌엌ㅋㅋ 그래서 꺼낼때 한개 부러짐,,

좁아서 한개 빼고 나머지 5분 구워줬어!

모양새가 쿠키같지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉하더라 !