집들이 가 시작 되었다
폭풍 요리를 시작해야 해 ㅜㅜ
못하는 음식이지만 축하해주셨던 분들 께 대접하는거라 대충 할수도 없는일이라
열심히 해봤어
고추잡채 를 빙자한 파프리카 잡채
굴소스 듬뿍 넣고 청양고추 듬뿍 넣어 매콤 하게 만든 고추잡채 !
국물이 필요한 분들을 위해
백합 술찜 청주 넣고 고추 넣고 칼칼하게 끓인
이와중에 무쇠 냄비자랑 ㅎㅎ
양장피를 하려 했지만 양장피 피를 구하지 못해서 만들게된 해파리 냉채
왜 때문에 해파리는 많은데 양장피 피가 구하기 힘든 것일까
오징어 새우 넣고 야채 썰고 목이버섯 넣어서 식감은 다양하게
겨자소스 듬뿍 뿌려 먹을수있게 겨자소스에 땅콩 버터는 필수
대망의 동파육 !!
3시간 푹 끓여 캬라멜 라이징까지하고
유투브에서 하라는거 하나도 안빠지고 잘 따라한 동파육 !!
인기만점 좀더 할껄 싶었던
역시 집들이는 풍족하게 해야 한다는걸 알게되었지
내사랑 청경채는 포인트
먹기전에 전분물 풀어서 위에 뿌려줬더니 맛이 두배로 감동적
먼저 올라와버린 전체샷 !
조금 아쉬웠지만 첫 집들이 치고는 성공적 이였다고 이야기 하고 싶은
마지막으로 양파안에 새우한마리 통채로 넣고 만든 새우 양파전
요리들이 보면 재료들이 다 비슷비슷 돌려 만들수있응 요리들이지만 ㅜㅜ
생각보다 힘들고
다 드셔주셔서 너무 뿌듯 했던 오늘의 집들이 !!
끄읏
앞으로 잡혀있는 8개의 집들이는 또 뭘해야하나