요리
얼마전에 여수에 여행을 다녀왔는데 점심을 먹은 식당 음식이 정말 맛있고 건강한 맛이었어
남친이랑 3인분먹음 ㅎㅎ

메뉴에 원산지 표시를 해두잖아~~

근데 다 국내산인거야
사장님이 밭에서 농사지으신걸로 만드신거라고 하시더라구!

남친이 맛있다고 나 먹으라고 그 식당 배추 김치를 8kg정도 샀는데

젓갈향이 너무 강해서 진짜 못먹겠더라구

젓갈향이 강한점이 여수 김치 특성이라고 하더라고

진짜 맛있어보이긴해 ㅎㅎ

어느정도냐면 식탁에 김치를 올려두지도 못하겠어
엄마는 맛있다고하셔서 엄마 반정도 드리고
지금 냉장고에 반정도 있어

난 김치 먹을때도 있고 안먹을때도 있는데
(먹고싶을때만 먹는데 계속 안먹을때도 있어)

이 김치로 찌개를 끓이면 향이 어느정도는 줄어들까?
댓글 부탁해! ^^
  • tory_1 2023.01.28 21:11
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2023/02/02 10:49:09)
  • W 2023.01.28 21:13
    아 그렇구나!!! 그래야겠다!! 댓글 고마워 ^^
  • tory_3 2023.01.28 21:17

    끓여도 향이 줄어들진 않는데 젓갈 많이 넣고 익은 김치로 김치찌개 끓이면 감칠맛이 엄청나긴 해 김치+돼지고기 해서 달달 볶고 물 붓고 끓이면 따로 양념이나 육수가 조금도 필요없음(전남 톨임) 약간 충청도 게국지 비슷한 느낌? 일단 함 조금만 끓여봐봐 

  • W 2023.01.28 21:31
    냉동시켜놓은 돼지 고기 있는데 일단 김치 조금만 해서 해먹어볼게! 양 조절 잘 못하긴한데 ㅋㅋ 내일 해봐야겠다!!
    댓글 고마워 ^^ 감칠맛 기대된다!
  • tory_4 2023.01.28 22:42
    맛있을것같은데!
  • W 2023.01.29 02:07

    응! ㅋㅋ 한번은 씻어서 볶아먹고 한번은 찌개해먹을라구 ㅎㅎ 

  • tory_5 2023.01.29 01:02
    젓갈 많이 들어간 익은 김치로 김치찌개 하면 정말 다른 양념 필요없고 등갈비찜도 마찬가지!! 난 닭으로도 김치찜 해먹어
  • W 2023.01.29 02:08

    그렇구나~! 닭으로 만든 김치찜은 닭볶음탕 비슷한 느낌인건가!?

    댓글 꼭 참고할게! 댓글 고마워~ ^^ 

  • tory_6 2023.02.06 14:07
    전에 젓갈이랑 김치소 엄청 들어간 김치로 김치찜 했는데 그날 요리명인 김치찜 장인 소리 들었어ㅋㅋㅋㅋ 그대로 넣으면 너무 텁텁할까봐 털어낸 김치소, 김칫국물 체에 한번 걸러서 넣었더니 찐한데 깔끔하더라

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