태국식 죽을 해먹어 보았다!

https://www.dmitory.com/cook/170819738
이 글 썼던 톨이야!ㅋㅋ

댓글로 여러 톨이 알려준 꿀팁과
구글 검색 야매 조합으로
나름 흡족한 태국식 죽을 해먹었다고 한다 ㅋㅋㅋ

일단 내가 찾던 태국식 죽은
'카오똠'이 아니고 '쪽'이었어!
어쩐지 카오똠으로 찾으니까
기억보다 더 걸쭉한 느낌이더라고 ㅋㅋ
내가 먹은건 더 묽고 대충 끓인 쌀죽+토핑 대충 얹어서
해장에 딱 좋은 느낌이었는데
그건 '쪽'이라고 한대!

내맘대로 조합한 야매 레시피를 대충 적어보자면

0. 샬롯을 대체할 양파 후레이크를 미리 구비한다

1. 고추소스를 만들어서 하루 숙성시킨다
레시피는 이 영상 참고! 영상도 어둡고 잘 안 들리는데
제일 간편해보여서 따라했어 ㅋㅋ 대만족
참고로 나는 맵찔이라 그냥 고추를 썼는데
매운거 좋아하는 톨들은 청양고추 추천!
https://youtu.be/AZkT7u1PKVU

2. 고추소스 만드는 김에 생강 1개정도 채썰어놓기
왜냐면 때 돼서 생강 썰어넣으려면 귀찮기 때문에!

3. 돼지고기 고명
기름에 간마늘 조금 볶다가
간 돼지고기 200그람 + 소금 약간 넣고 조금 익으면
물 약간 + 농축 치킨스톡 2밥숟갈 + 간장 1밥숟갈
+후추+쪽파 넣고 포슬포슬하게 볶기

4. 햇반 2/3 + 물 많이 넣고 삶기
(죽을 만들겠다X 밥을 삶는다O <-이 너낌으로)

5. 햇반 물이 좀 탁해질 때쯤 계란 한알 톡 까서 넣고
3-4분 더 끓이기 (저을 땐 계란은 반드시 피해서 젓기)

6. 다된 밥에 0, 2, 3 을 취향에 맞게 솔솔 뿌린다

7. 1을 계속 얹어주면서 맛있게 먹는다. 끝!

https://img.dmitory.com/img/202102/5Sh/q9X/5Shq9XQsTuIQOs8iUWgm4Q.jpg

https://img.dmitory.com/img/202102/2Ao/WEP/2AoWEPik1OYwq6wgweYCk2.jpg


먹기 전에 후딱 찍은 사진이야 ㅋㅋ
돼지고기에 태국맛 나는 소스를 넣고 싶었는데
더 이상의 귀찮음은 사양하고 싶어서
집에 있는 재료로 볶아봤는데 대만족이었어

왜냐하면 모든 맛은 고추소스가 다 하기 때문이지!
특유의 시큼한 향과 피쉬소스 향이 딱 태국이야 ㅋㅋ
이것만 있으면 집에 있는 반찬 대충 얹어먹어도
태국 짜오프라야 강변 직행이야
고추소스 사랑해 ˚✧₊⁎( ˘ω˘ )⁎⁺˳✧༚

아참 전반적인 비주얼과 토핑 종류는 여기를 참고했어 ㅎㅎ
https://fearlesseating.net/thai-congee-breakfast/

홈페이지 이름이 아주 마음에 드는 것ㅋㅋㅋ

오 신기하고 이국적이얌

맛있겠다ㅠㅠ재료도 방법도 꽤 간단하네 꼭 시도해볼께!!

헐 맛있겠다

대박대박 톨 사진 비쥬얼 무엇 ㅜㅜㅜ 너무 맛나보인다 ㅠㅠ 레시피도 간단해보여서 나도 해봐야겠당 ㅠ

쪽 진짜 좋아해서 인스턴트팩 잔뜩사오고 그랬는데 ㅠㅠㅠㅠ 톨 사진 보니까 먹고싶어진다 수제니까 훨 맛있겠지 ㅠㅠ

우와 보는데 너무 맛있어보이는데 해먹어보고 싶은 비주얼이야 !!