에프 치아바타 최고야ㅠ

레시피 이것저것 짜집기 한거라서 ~_~ (네이버 블로그에 에프 치아바타 레시피는 다 본 듯ㅋㅋㅋㅋㅋ)

암튼 짜집기 한거라 적어는 두는데 정석 레시피 아닐 수도 있으니 참고만 해줘ㅋㅋㅠ

밀가루 190g, 이스트 1.5g, 설탕 3g, 소금 3g, 미지근~따뜻한 물 140g 으로 섞었고

그 위에 랩 씌우고 구멍 뿅뿅

렌지에 물컵 넣고 1분 돌린 뒤에 렌지에 넣고 1차 45분 대기, 꺼내서 폴딩?? 하구서 물컵 1분 돌리고 거기 넣어서 2차 30분 대기, 또 꺼내서 폴딩하고 물컵 1분 돌리고 3차 30분 대기

여기까지 하구 덧밀가루 뿌려가면서 궁디팡팡(?) 해준 뒤에

에프에 종이 호일 깔고 190도에 30분 돌렸어

울집 에프가 좀 쎈지 200도 30분 하니까 위에 처럼 좀 타더라구

그래서 190도에 15분쯤 돌리고 열어서 색 올라온 거 확인하고 뒤집어서 15분 돌렸어 (예열 안 하고 했음)

에프마다 열의 강도가 다르고 + 에프 크기도 다르니가 확인해가면서 구워야 해!!!

토리도 치아바타 맛있게 구워지길!!! 

토리 댓글 보고 무심코 스크랩수 봤는데 이 별 거 아닌 것도 스크랩 하는구나 싶어서 쑥쓰...ㅋㅋㅋㅋㅋ

댓글 남겨줘서 고마워❤️

치아바타 멋지게 성공하길!!!!!