요리
냄비밥을 해 먹어보고 싶어서

고민중인데

냄비밥 하는 것도 종류가 많더라고




곱돌

가마솥같이 생긴가

통5중스텐

주물냄비스타일



어떤게 가장 맛있어??

개인적으로 곱돌 비주얼이 뭔가 제일 끌리긴 한데

실제론 어떤지 궁금

아 참고로 인덕션으로 조리할거임!
  • tory_1 2020.10.28 11:27
    사실 3가지 다 원리는 비슷(내부압력을 높여 압력솥과 비슷한 원리로 밥을 지음)해서 찐톨 선호하는 대로 구입하면 될 꺼 같은데 곱돌은 인덕션 여부를 꼭꼭 확인해야할꺼야 곱돌은 자성 없으면 인덕션 안될꺼거든
    친정에서는 곱돌로 나는 주물로 밥 해먹는데 둘다 만족스러움 곱돌이 좀더 차지게 되는 느낌이긴 한데 사실 테크닉이 어느정도 올라오면 곱돌이든 주물이든 크게 차이가 안나 다만 곱돌은 정말 무거워
    밥맛을 결정하는 요소는 단지 냄비뿐만이 아니고 너무 많은 요소들이 작용하기 때문에 장비의 선택은 개인 호불호에 갈리는 것 같음
  • W 2020.10.28 11:29
    ㅇㅇ 곱돌 인덕션용으로 나온게 있더라고
    겉에 알류미늄?? 같은거 두른
    다 원리는 비슷한거구나~
  • tory_3 2020.10.28 11:31
    나도 맛차이는 모르겠구 주물이 뚜껑 무거워서 뜸이 잘들것같은 너낌에 주물솥밥 가끔해ㅎ
  • tory_4 2020.10.28 15:24

    난 풍년에서 산 가마솥으로 밥해먹는데 만족중 밥도 금방 되고 덜불려서 해도 맛나 가끔 해먹으려고 산건데 산 이후로 전기 밥솥 한 번도 안썼음

  • tory_5 2020.10.28 20:27
    난 뚝배기에 밥해먹음 ㅋㅋㅋㅋ 나름 맛나게 되고 있어서 만족하고 있어
  • tory_6 2020.10.28 21:27

    나 업계인이라 댓글 쓰면 무슨 내용을 써도 바이럴같을까봐 고민하다 써보는데 사실 냄비밥도 결국 압력솥 원리에 가까울수록 잘 되는거라서 일단 뚜껑 무거운 냄비일수록 잘 되는데 그게 스텐은 주물에 비해서는 좀 덜할거고 어쨌든 뚜껑이 무거운 걸로 한 번 도전해봐! 나는 사실 꼭 냄비밥이어야만 하는 이유가 있는 게 아니라면 직화식 압력솥 추천함 

  • tory_7 2020.10.29 09:14

    주물이 젤 맛있는데 뚜껑 무거운 스타우브 같은거. 근데도 가스레인지 압력솥 미만잡이야. 


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