편스토랑 이유리처럼 만들어본 멘보샤

편스토랑 이유리 보고 멘보샤 김장 도전!



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칵테일 새우 꼬리 다 떼고 해동하고 여러번 세척해줌


새우는 총 4킬로



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식빵 테두리는 자르고 4등분 하기



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새우 4킬로 다지기. 밤에 온몸이 쑤시더라ㅜㅜ



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다진 새우에 청양고추, 전분, 마늘 등등 넣고 버무려주기



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식빵사이에 새우살 듬뿍 넣어주기



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멘보샤 135개 완성ㅋㅋㅋ 이제 한번씩 꺼내먹을수 있게 봉지에 넣어서 냉동실로ㅎㅎㅎ



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빵 겉면에 기름을 솔로 살짝 발라주고


에프에 180도에 15분~20분 돌린듯.


위아래 바꿔주고 앞뒤 뒤집어가면서 해줬어.



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멘보샤 완성ㅎㅎㅎ 기름에 튀긴게 아니라서 느끼하지 않으면서 엄청 바삭바삭해. 맛있어. 매울까봐 청양고추 많이 안넣었는데 많이 넣어도 되겠더라고. 담엔 더 많이 넣을거야.


멘보샤김장 만들어봤는데 생각보다 쉽더라고. 다지는건 힘들었지만..ㅋ 그래도 많이 만들어놓고 먹고싶을때 한봉다리씩 꺼내 먹으니 편하고 좋드라. 톨들도 만들어먹어봐^^



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남은 테두리는 러스크 만들었는데 저렇게 두통 나오드라ㅋ



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그리고 남은 식빵으론 마늘빵도 만들어먹음. 존맛탱!



나 요리하는거 진짜 싫어하는데 코로나 땜시 집에 있다보니 뭔가 자꾸 만든다. 달고나커피, 계란1000번도 했잖아요ㅎㅎ


톨들도 맛난거 많이 많이 만들어 먹고 즐건 주말 보내^^