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https://www.dmitory.com/cook/102087031
감자를
채 썰어서
소금 뿌린다음 15분 놔둔 뒤
물기를 꾹 짠 후 예열하고 기름 두른 팬에 펼치고 나면
그릇과 감자칼과 도마와 칼을 설거지!
(15분 정도 놔뒀는데 이만큼 물이 나왔어. 시간을 줄여도 될듯)
4톨 선생님이 가르쳐주시길 감자전에 시리얼을...?
홀린듯 한줌 쥐어서 손안에서 으깬다음 한쪽에 뿌림
두근두근하면서 뒤집었는데 앗.... 반으로 갈라짐
이쯤에서 복기하는 2톨 선생님의 말씀
'약중간불에 노릇노릇 익혀서 뒤집으면 안 흐트러지나니'
하지만 저에게 인내심이란 없는걸요
아무튼 댓글달면서 감자 한 조각 슬쩍
다른방 둘러보면서 감자 두 조각 슬쩍
요리방 새글에 후다닥 들어가면서 또 슬쩍
이렇게 한번씩 뒤집으면서 딱 15분 구우면
미침
3줄 요약
1. 감자채전 존맛
2. 톨선생님들 고맙습니다
3. 시리얼을 뿌리자
+미세 팁?
- 뒤집개 크기에 맞춰서 적당한 크기로 펼치자
- 꾹꾹 누르면서 구우면 덜 흐트러진다