달리파2 어떻게 색을 입히는 걸까??

tory https://www.dmitory.com/cook/37071559

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댓글 '7'개

tory_1 2018.08.20 11:51

몽글몽글 뭉텅크림을 한색깔씩 아아아주 대충 섞어서 서로 색이 많이 안 섞이게...해준 담에 스파츌라로 조심조심 예쁘게 떠내면 저 모양이 나지 않을까? 아마 구워야 되는 거는 다 구운 다음에 위에 크림 예쁘게 올려서 쇽쇽 떠냈을껴ㅋㅋ

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tory_2 2018.08.20 12:46

1톨 말이 맞는 것 같고 구체적으로 저렇게 예쁘게 색감을 내는 방법은 수많은 시행착오를 통한 노하우이자 영업비밀일것같다 ㅋㅋㅋㅋ 찐톨 덕분에 눈호강 계정 하나 알아가!

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tory_3 2018.08.20 12:47

디자인케익을 그대로 파이에 한것같아<br />
생크림은 아마 바로 녹아버려서 안되고 보통 버터크림이나 크림치즈를 사용함 ㅋㅋ 손가락노비만한 작은 팔레트나이프가 있어 그런걸로 샥샥바르듯이 만드는것같아 그림이나 글귀는 짤주머니로 짜서 그리는것같고!<br />
굉장한 요알못..이라면 좀 어렵지않을까 ㅎㅎ 그 뭐더라 크림치즈 알록달록하게 발라주는 카페있었는데..상호가 생각이안난다 ㅠㅠ 이런거! http://naver.me/Fu7p6RwP<br />
토스트에 연습해보는거어땡ㅋㅋ

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W 2018.08.20 13:09

크항... 이 똑똑이 요리톨들.. 고마워 톨들아 사실 나 댓글 보면서 전공서적 읽는 기분이엇어
읽고는 잇으나 무슨 말인진 모르게다.... 이 상탴ㅋㅋㅋㅋㅋ
고마워 톨들아 잘 차자보께 ㅜㅜ

댓글
tory_5 2018.08.20 14:20

그냥 크림 바른 것 같아~ 나이프 열심히 닦아가면서 깨끗하게 바른 듯.

파이에 이렇게 한 건 처음 본다.

어디가 오리지널인지 모르겠지만 아이디어 좋네 ㅋ

그라데이션은 식용 색소 넣은 에어브러쉬로도 가능할 것 같은데.

잘 가려놓고 에어브러쉬로 칠하고 가장자리는 크림으로 덮어버리면 되니까.

아무튼 선물하긴 참 좋겠다.

색다르고 보기 좋네~

댓글
tory_6 2018.08.20 18:47

대부분 생크림보다는 앙금으로 할듯...?
아님 버터크림처럼 안뭉게지는것

댓글
tory_7 2018.08.20 19:22

달리파이 홈페이지 가면 버터크림이라고 써있어

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