요리
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  • tory_1 2018.09.19 21:19
    아예 첨부터 통에 넣어서 차곡 차곡 쌓아가며 만들었으려나?티라미슈처럼...
    통에 치즈케익 반죽넣고 조금 굳힌 뒤 푸딩 시럽을 얹어서 한번 더 굳혔을수도 있고 옆의 갈색은 그 과정에 조금 푸딩시럽이 조금 흘러내렸을수도 있고
    정확히는 모르겠지만 암튼 나도 저거 만들어보고싶어
    엄청 부들부들하고 맛있을듯ㅋ
  • tory_2 2018.09.19 21:53
    도숲가서 단면 사진 보니 푸딩 부분이 엄청 두껍네!

    푸딩 2가지 종류 만든 다음에 치케 위에 합체한 거 아닐까?

    세개가 잘 붙어있는 건 옆면을 따뜻한 스패출라로 쓱~ 훑어줘서 그런 것 같아

  • tory_3 2018.09.19 23:18
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2019/08/17 17:48:10)
  • tory_4 2018.09.20 03:04

    뭔가 도전 욕구를 부르는 디쟌이닷...!!

    일단 내가 보기엔 2가지 가능성인것 같음....

    1. 밑면 사이즈는 같으나 높이가 틀린 반원통 실리콘틀 2개를 준비해서 (혹은 높은쪽은 비닐 같은거 씌운다음) 치케를 구워서 푸딩쪽에 넣고 굳혔다

    2.  재료 차곡차곡 넣고 굳히고 넣고 굳히고 반복해서 깐다음 한번에 치케 구워냈다 


    추가 추측: 진한 갈색층은 캬라멜 시럽층이고 연한 갈색층이 푸딩층일지도...? 

  • tory_5 2018.09.20 09:53
    https://youtu.be/SIxsp_EpoCQ
    30초쯤부터.. 치케 따로 구워서 푸딩 담긴 틀 안에 빠트리는듯
  • W 2018.09.20 23:47

    기대 안했는데 다들 같이 고민해줘서 너무 고마워!!ㅠㅠㅠ 동영상까지 찾아줄 줄은 몰랐어 

    나중에 시도하게 되면 결과물도 올려볼게!!


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